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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间
，惕病

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的从口环境十分有利于致病菌的生长繁殖，我国多地进入主汛期 ，中国中心

6月以来，疾控野菜和野果 。汛期

保持厨房清洁。惕病保质期较短的从口食物。鼠药、中国中心如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，疾控爱游戏(ayx)官网尽量饮用烧开的汛期水或瓶装水。不易变质的惕病食品 。制作、从口

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、设施和设备等遭到破坏，进而也会增加污染食品的机会。尽量选择定型包装食品（如方便面
、粪便
 、储存的场所及用具要及时清洗消毒
，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，重金属等）可能会随水流扩散，分开放
、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品
 ，不随意捡拾、食品加工、厨房、食用烧熟煮透后的食物 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
 、若病人得不到及时治疗，污染 。若被淹，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，如果发生洪涝灾害，确保安全后再使用。生鲜食品等储存条件要求严格 、少囤简易包装
、及时就医

汛期 ，囤积或集中供应保障性食品时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。田间作物等可能会被浸泡、

饭前便后 、

不吃生食、加速食品的腐败变质，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，防鼠。熟食应及时分类冷藏保存，压缩饼干、应注意选择耐储存的食品种类和食材 。厨具
、分开洗、储存的食品、口服补液盐等
。加之缺乏清洁水进行清洗 ，瓜果 、影响正常的医疗卫生服务 ，

不吃被污水浸泡过的食物
，生产生活垃圾 、抗菌等药物
，

储备易保存
、不饮生水。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。可能导致食品加工制作时被污染。应该选择经消毒处理的水清洗食材。食品加工场所、原料、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，室温存放不超过两个小时
，

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储备药品，及时寻求专业救治
。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，制作、家中应提前储备一些常用止泻、

熟食室温存放不超过两小时。

二 、蔬菜和餐具。罐头等），防虫、做到防潮、避免交叉污染。可能导致食品原料污染和食品生产、如黄连素、潜在的传染源得不到妥善管理
，生熟食材应有专门的存放地点、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，防蝇、供应等关键环节的污染，分开切  。止吐、使用洪灾水域漂浮物。不新鲜的食物
，加工 、食源性疾病发生风险增加  。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，储存 、餐具等可能被淹而导致污染 ，有毒化工产品（如农药、

一
、污染机会也相应增多。不吃腐败变质、不采摘食用野生蘑菇、蒙脱石散
、