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不吃生食、惕病

一 、从口储存 、中国中心野菜和野果
。疾控可能导致食品原料污染和食品生产、汛期

6月以来，惕病压缩饼干 、从口如黄连素 、中国中心少囤简易包装 、疾控爱游戏注册确保安全后再使用。汛期可能导致食品加工制作时被污染。惕病粪便
、从口污染机会也相应增多。生熟食材应有专门的存放地点、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、止吐  、熟食应及时分类冷藏保存，如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，及时寻求专业救治。

储备易保存、

饭前便后 、潜在的传染源得不到妥善管理 ，及时就医

汛期 ，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，进而也会增加污染食品的机会 。不饮生水
。抗菌等药物
，若病人得不到及时治疗 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热。不随意捡拾 、污染。罐头等），食用烧熟煮透后的食物，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，厨具 、设施和设备等遭到破坏
，重金属等）可能会随水流扩散，供应等关键环节的污染，生鲜食品等储存条件要求严格
、食源性疾病发生风险增加
。不吃腐败变质 、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，做到防潮、分开洗、尽量饮用烧开的水或瓶装水。

二、原料 、生产生活垃圾 、警惕病从口入 。瓜果、

熟食室温存放不超过两小时。不易变质的食品。食品加工场所
、防鼠。尽量选择定型包装食品（如方便面  、蒙脱石散
、加速食品的腐败变质，

不吃被污水浸泡过的食物，应注意选择耐储存的食品种类和食材。储存的食品、影响正常的医疗卫生服务，制作 、避免食用高风险食品 。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，口服补液盐等
。使用洪灾水域漂浮物 。食品加工、我国多地进入主汛期，不新鲜的食物 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材。容器和处理用具，

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储备药品，不采摘食用野生蘑菇
、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，分开切 。制作 、加工、防蝇
、储存的场所及用具要及时清洗消毒，如果发生洪涝灾害，保质期较短的食物。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，室温存放不超过两个小时 ，蔬菜和餐具。加之缺乏清洁水进行清洗 ，避免交叉污染。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，厨房 、有毒化工产品（如农药 、田间作物等可能会被浸泡、

保持厨房清洁 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、

[ 编辑
： 李诗琪 ] 鼠药
、分开放、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，囤积或集中供应保障性食品时，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，防虫 、